In diesem Projekt lernen die Schüler, wie man nachhaltig lebt und Verantwortung für unsere Umwelt übernimmt. Ein besonderer Höhepunkt des Projekts war der Besuch eines Weltladens, in dem ehrenamtlich Waren für ärmere Menschen verkauft werden. Hier
konnten die Schüler hautnah erleben, wie fairer Handel funktioniert und welchen Unterschied er für die Produzenten in Entwicklungsländern macht.
Am zweiten Tag stand ein praktisches Erlebnis auf dem Programm: Die Schüler bereiteten eine traditionelle spanische Suppe namens Gazpacho zu. Dieses erfrischende Gericht, das aus f ungekochten Gemüsezutaten besteht, bot nicht nur eine kulinarische Reise nach Spanien, sondern verdeutlichte auch, wie regionale und saisonale Zutaten in der Küche verwendet werden können, um nachhaltig zu kochen.
Ein weiterer wichtiger Bestandteil des Projekts war die Untersuchung der Nachhaltigkeit unseres eigenen Schulkiosks hier am PVD. Die Schüler analysierten, wie umweltfreundlich und sozial verantwortlich die angebotenen Produkte sind. Anschließend verglichen sie diese Ergebnisse mit verschiedenen Beispielen aus anderen Schulen in Europa.